Macarons !
Le plus difficile dans un macaron c'est la coque.
Pour celles et ceux qui ont déjà testé, vous savez, oh combien, il est difficile d'obtenir une coque lisse, non craquelée et avec une jolie collerette.
Le secret dans le macaron, c'est la précision. Il n'y a pas de place pour l'approximatif ou le "vite fait, bien fait".
Voici donc quelques conseils supplémentaires à mes dernières recettes de macarons, qui pour moi ont fait toutes la différence.
- sortir les blancs d'oeufs la veille
- mettre la saladier dans lequel les blancs vont être montés au frigo
- laisser crouter les coques jusqu'à ce qu'elles ne collent plus au toucher
- surveiller la cuisson : si les coques commencent à craqueler (cela signifie que votre four est trop chaud) entre-ouvrez la porte du four
Précision des quantités : 125 gr de poudres d'amandes / 220 gr de sucre glace / 100 gr de blancs d'oeufs / 25 gr de sucre semoule
Précision de la cuisson : 12 minutes à 170 degrés et les 5 dernières minutes à 150 degrès.
Bon courage !
Personnalisation de chambres d’enfants
Nouveau projet de déco pour une chambre d'enfant !
Je personnalise cette fois un meuble.
Résultat dans quelques jours!
Exposition à l’ESAG #2
Voici une nouvelle série de photos de l'exposition de diplômes 2010.
Arthur Vallin – Emancipation
Marine Montagnier – Portraits de clichés
Guillaume Jamet – Twin eyes
Louise Reinke – Désir
Silvère Captier – La maison du Bonheur
`Exposition à l’ESAG
Claire LEMEIL – Sourdingue
Ce week-end, c'était l'exposition des diplômes à l'ESAG penninghen!
Cette expo représentait la fin de cinq années d'études qui n'ont pas été de tout repos…
Voici quelques photos de choix :
Giselle BALOSSO-BARDIN – Yeux fertiles
Amandine ARCIER – Vodoun
Charlotte HUGUES – Jungle Times
Stéphanie HOKAYEM – All that JAZZ
Pour ce qui est de mon stand, je vous le présenterai très bientôt !
de retour!!
Ca y est! Fraichement diplomée de l’ESAG Penninghen depuis hier soir, je suis de retour.
Plus une minute à moi…
Désolé, je reviens au plus vite !
Contre les idées reçues
Drôle de titre alors que je veux vous parler d'un petit musée que je viens de découvrir qui n'est autre que le Musée de la Chasse.
Si je vous dis "Musée de la Chasse", vous allez me dire " déjà-vu, ennuyant, vieux…" et j'en passe. Et de prime abord, vous n'auriez pas tord sauf qu'après 2 ans de rénovation le Musée de la Chasse renait d'un nouveau souffle.
L'art contemporain est entré par la grande porte et fait désormais partie des murs du musée : Jeff Koons, Marc Couturier, Juliette Fontaine et d'autres ont crée pour le musée des pièces uniques destinées à chaque salle. Donc pas de l'art contemporain pour de l'art contemporain mais une vraie recherche de cohérence avec les pièces déjà existantes. C'est ainsi que "Puppy" le chien de Jeff Koons prendra place sur la cheminée du Salon des Chiens ou que la "voiture aux oiseaux" de Vincent Dubourg se trouve actuellement dans le Salon de Oiseaux. Ce sont de vraies pièces de collection pour un musée que se faisait "vielliot".
Musée de la Chasse et de la Nature – 62 rue des Archives – 75003 Paris
Bonne visite !
Des tâches, encore des tâches !
Avez-vous déjà fait ce petit test? Un peu d'encre, une feuille de papier que l'on plie en deux et hop! On découvre la plupart du temps des formes inattendues. Maintenant la question est : que voyez-vous? J'ai montré ces images à un petit groupe d'enfants de 4-5 ans et les réponses sont parfois étonnantes… Lire la suite »
Le cahier minceur des paresseuses
Ahhh le voilà! Tout le monde en parlais, et moi, je le trouvais pas… Mais ça y est, j'ai mis la main dessus !
Verdict : il est beaucoup plus gros que ce que j'avais pu imaginer. Je m'attendais à un petit cahier et ben non! Il fait un bon centimètre d'épaisseur, 125 pages et malgré ça, un prix mini (7,90 euros). Alors maintenant, que vaut le contenu? En dehors des illustrations qui sont toujours aussi séduisantes, je me demande si les menus, conseils et exos nous permettrons vraiment de "crâner" cet été sur la plage… Mais avant de juger, je vais tester et si ca marche tant mieux et sinon je me serais régaler les yeux!
Ce qu'on trouve dedans : un bilan personnel à faire (poids, taille, tour de hanches, combien on veut perdre…), un menu type par semaine, des idées de recettes et des trucs minceurs, un carnet alimentaire pour faire le bilan de ce qu'on mange, un exo par jour, une table des calories…
A vos cahiers !